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          A segurança de alimentos está relacionada à presença de perigos veiculados pelos alimentos no momento do consumo. Como a introdução de perigos pode ocorrer em qualquer estágio da cadeia produtiva de alimentos, é essencial o controle adequado através desta cadeia. Assim, a segurança de alimentos é garantida com esforços combinados de todas as partes participantes da cadeia produtiva de alimentos.  (ABNT NBR ISO22000:2006 – Introdução).
          Atualmente, a valorização da qualidade de vida e o crescente nível de exigência dos consumidores,  gera maior preocupação em relação ao controle de qualidade dos produtos. Assim, o controle de qualidade para empresas que trabalham na cadeia produtiva do ramo de alimentação, deixa de ser um diferencial para ser a base para ter uma relação de credibilidade com seus clientes.
          A divisão de microbiologia do Toxilab, buscando atender esta necessidade, dispõe de técnicas de altíssima precisão para detecção, enumeração e identificação de microorganismos que podem ser pesquisados na matéria-prima, no meio ambiente, na água, nos utensílios, equipamentos, manipuladores e nos alimentos prontos para consumo, seguindo normas de padrão de qualidade reconhecidas nacional e internacionalmente.
          Nosso laboratório possui uma competente equipe de especialistas, que aliada a utilização de metodologias imunoenzimáticas e cromogênicas  facilitadoras deste processo, desenvolve um serviço com qualidade e rapidez.

Análises:

Contagem de Coliformes Totais e E.coli (Método Simplate)
Contagem Bactérias Heterotróficas
Contagem Bolores e Leveduras
Pesquisa de Salmonella sp
Pesquisa de Listeria sp
Estafilococos coagulase positiva (Staphylococcus aureus)
Contagem Clostridios Sulfito Redutores 46ºC (Clostridium perfringens)
Pesquisa de Yersinia enterocolitica
Cosméticos, Medicamentos, Insumos e Correlatos – Não Estéreis
Cosméticos, Medicamentos, Insumos e Correlatos  – Estéreis
Contagem de Bacillus cereus
Detecção de Coliformes Totais em Leite Humano

 

Veja também Teste de Esterilização, onde oferecemos o Kit para Teste de Esterilização
de Fornos e Autoclaves, que verifica a eficácia das esterilizações.

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